贵阳老素粉是怎么做的有没有配方
服务项目 |
餐饮培训,小吃培训,贵州特色小吃培训 |
面向地区 |
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培训方式 |
一对一 |
贵阳老素粉
贵阳老素粉是贵阳街头十分常见的小吃，也是每一位贵阳人早餐或者午餐的佳选择之一。贵阳老素粉粉凉爽滑，香辣爽口。贵阳的素粉，所用的主材大多是酸粉，这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉，粗粗长长，很多外地人都吃不惯，觉得有股酸馊味，但是作为土生土长的贵阳人，尤其是女生，如果三天不吃老素粉，总会觉得生活少了点滋味。也有用普通米粉制作的，比较灵活，可根据个人喜好不同来选择粉的材质。
素粉顾名思义，作料简单，没有肉类参与，完全靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风味。尤其是特制的辣椒，是素粉的灵魂。
诚飞餐饮培训学校素粉教学内容：
1、手工酸粉的制作及处理
2、油辣椒的制作
3、大头菜的处理和制作
4、花生米的炒制
5、不同米粉的选择及处理
6、开店成本指导
7、装修指导
8、选址指导
为什么要选择诚飞餐饮培训？
诚飞有哪些优势：
1、学习期间的练习材料全包；
2,、一对一手把手教学，全程自己动手实操，师傅在边上指导你；
3、学习时间没有限制，学会为止；
4、学习期间提供吃住等等；
在诚飞的学习过程分为：理论学习、示范讲解、实践教学、自我实践
理论学习丨1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富
示范讲解丨1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实践教学丨师傅一对一手把手教学，提供所有练习的材料，早上九点到下午六点都是自己动手操作，师傅在旁边指导你，师傅给你配方，毫无保留教你技术。
自我实践丨1.公司备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
贵阳诚飞餐饮培训学校，有300多个教学项目，大类分为早点包子，西点蛋糕，烧烤，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。
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